“工欲善其事，必先利其器”是户涛此次授课的主题。在他看来，期权其实是一种选择权，期权的买方向卖方支付一定数额的权利金后，就获得这种权利，即拥有在一定时间内以一定的价格（执行价格）出售或购买一定数量标的物（实物商品、证券或期货合约）的权利。期权可分为买入看涨期权、买入看跌期权、卖出看涨期权和卖出看跌期权。

棉花方面，大幅下挫。纺企出货缓慢，贸易商采购价明显低于纺企报价，市场成交较少。由于山东、河南持续高温天气，部分纺企趁机下调开机率。美国农业部公布的6月供需报告中性偏空，全球产量上调略高于消费上调幅度。6月是棉花市场传统消费淡季，下游需求不振。近期，郑棉维持低位震荡走势，14800元/吨附近区间波段操作为宜。

品种 最高价 最低价 大宗价 面粉 7.20 7.00 7.10 大米 9.50 9.00 9.25 玉米 3.20 3.00 3.10 大豆 4.90 4.70 4.80 大白菜 2.40 1.80 2.10 甘蓝 3.80 3.40 3.60 油菜 4.90 4.70 4.80 小白菜 2.50 2.30 2.40 生菜 6.40 6.20 6.30 菠菜 4.60 4.40 4.50 茼蒿 5.20 5.00 5.10 香菜 16.00 14.00 15.00 油麦菜 6.50 6.20 6.35 韭菜 6.60 5.60 6.10 胡萝卜 4.00 3.80 3.90 土豆 2.70 2.50 2.60 山药 9.70 8.70 9.20 葱头 3.70 3.30 3.50 大葱 4.20 4.00 4.10 生姜 22.00 19.00 20.50 大蒜 17.00 16.00 16.50 芹菜 4.10 3.90 4.00 莲藕 6.80 6.20 6.50 蒜薹 13.50 13.00 13.25 青笋 6.30 6.10 6.20 红萝卜 3.40 3.20 3.30 白萝卜 2.90 2.70 2.80 韭黄 6.50 5.50 6.00 菜花 5.00 4.60 4.80 西兰花 8.00 7.40 7.70 西红柿 4.20 4.00 4.10 青椒 7.80 7.60 7.70 茄子 4.60 4.40 4.50 黄瓜 6.60 6.20 6.40 西葫芦 4.80 4.30 4.55 南瓜 5.60 5.20 5.40 冬瓜 5.80 5.40 5.60 豆角 8.90 8.50 8.70 红椒 6.50 6.00 6.25 圆茄子 4.50 4.10 4.30 蘑菇 6.60 6.40 6.50 木耳 123.00 119.00 121.00 平菇 7.60 7.00 7.30 杏鲍菇 13.00 12.00 12.50 白灵菇 4.50 4.30 4.40 香菇 21.00 20.00 20.50 金针菇 7.90 7.30 7.60 鸡腿菇 8.50 7.50 8.00 富士苹果 14.00 13.00 13.50 黄元帅苹果 13.00 12.00 12.50 梨 6.20 5.80 6.00 柿子 4.50 4.10 4.30 青提子 6.90 6.50 6.70 红提子 7.20 6.90 7.05 葡萄 13.50 12.50 13.00 石榴 12.50 12.00 12.25 猕猴桃 12.00 11.00 11.50 蜜桔 2.20 2.00 2.10 芦柑 5.30 5.10 5.20 砂糖橘 7.50 6.50 7.00 橙子 9.40 8.60 9.00 橘、柑 6.00 5.80 5.90 甜橙 6.60 6.20 6.40 柚子 9.40 9.20 9.30 香蕉 4.80 4.60 4.70 菠萝 8.30 7.90 8.10 荔枝 7.50 7.10 7.30 芒果 15.50 14.50 15.00 火龙果 11.50 11.00 11.25 香瓜 8.60 8.40 8.50 西瓜 6.50 5.50 6.00 猪肉 28.00 27.00 27.50 牛肉 68.00 64.00 66.00 羊肉 61.00 59.00 60.00 鸡肉 32.00 31.00 31.50 活鸡 32.00 31.50 31.75 鸡蛋 12.00 11.00 11.50 鲢鱼 21.00 20.00 20.50 活草鱼 22.00 20.00 21.00 活鲫鱼 20.00 18.00 19.00 黑鱼 24.00 22.00 23.00 带鱼 24.00 23.00 23.50

数据来源：农业农村部信息中心期货配资业务